茶的效果

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喝茶要看体质。 中医认为人的体质有干燥热、虚寒的差异，但茶叶经过不同的制造技术也有凉性和温性的点，所以对体质不同的饮茶也有讲究。

茶的效果-茶的适用者

茶的功效与营养

茶的营养价值

热能：

茶叶与其他食品相比是低能的食物。 茶叶中含有的热能与其质量和种类有关。 一般来说茶的质量越好，热能就越高。 从种类来看，绿茶的热量较高(1.26~1.46公斤焦炭)，其次是红茶、花茶、乌龙茶、砖茶。

脂肪：

茶叶中含有的脂肪不高，绿茶在3%以下，砖茶中含有的含量为8%。

维生素：

茶叶中的水溶性维生素都可以溶解在热水中，浸出率几乎达到90%。

蛋白质：

茶叶中的蛋白质含量相当高。 另外，其必需氨基酸组成与鸡蛋和大豆相比，种类齐全。

碳水化合物：

根据新资料，茶叶中碳水化合物的含量在40%左右，有些优质茶叶可以达到60%以上，多为多糖。

矿物质和微量 素：

茶叶中含有的矿物质为4%~9%，其中50%~60%溶解在热水中，被人体吸收利用，有益于健康。 茶叶中含量较多的无机成分是钾和磷，其次是钙、镁、铁、锰等，铜、锌、钠、硫等 素较少。 不同种类的茶叶含量略有不同，绿茶中的磷和锌比红茶高，但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。

茶的功效

利尿强心

饮茶可以治疗水肿、膀胱炎、尿道炎等多种泌尿系疾病，对泌尿系结石也有一定的排石作用。 不喝茶的人冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，经常喝茶的为1.4%。 这是因为茶叶中含有的咖啡因和茶碱直接使心脏兴奋，扩张冠状动脉，血液充分输入心脏，心脏本身的功能提高。

杀菌消炎

茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌、病毒等有抑制作用。 这是因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。

根据《本草纲目》，“茶苦味较冷，……较能降温。 火是百病，一下火就上清。 ’特别是在夏天，茶是较适合防暑、降温、祛病的饮料。

消食除腻

喝茶会变得油腻，可以帮助消化。 茶中含有芳香族化合物，因此有助于溶解脂肪消化肉类食物。

降压、抗老防衰

茶多酚、维生素c和烟酸可降低血脂、降低血压、改善血管功能。

提神醒脑

茶叶之所以有精神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因有使中枢神经兴奋的作用。

抗癌防癌

茶叶中的茶多酚等成分有明显的抗癌效果，茶叶的水提取物有阻断亚硝胺合成的作用。 国内外许多研究表明茶叶是预防癌症的有效食物。 美国癌症学会向社会推荐，每天喝六杯绿茶就可以预防癌症。

健美减肥

喝适量的茶有润肤健康、吸脂减肥的功能。

解毒作用

茶中含有的单宁可以与金属和生物碱类毒物结合。 误服上述毒物后，尽快喝浓茶，可以延缓和减少毒物的吸收。

解除痉挛平喘

喝茶有出汗消除疲劳的效果，有消除痉挛、治疗感冒、咳喘等疾病的作用。 茶中的茶碱可以直接使呼吸中枢兴奋，在呼吸衰竭时有急救效果。

固齿强骨

茶中的氟可以巩固牙齿，巩固骨头，预防蛀牙。 口腔炎、牙龈出血等常见口腔疾病多由缺乏维生素c引 。 茶叶中含有丰富的维生素c，饮茶可以部分弥补饮食中维生素c的供给不足。

茶的适用人群

茶叶含有丰富的营养物质和多种药效成分，为了充分发挥对人体的保健效果，必须根据茶叶中含有的成分及其性质，利用茶叶对人体健康有利的部分，避免茶叶对人体不利的部分。 喝合理的茶对人体没有任何害处，但不合理对人体有害。

喝茶要看体质。 中医认为人的体质有干燥热、虚寒的差异，但茶叶经过不同的制造技术也有凉性和温性的点，所以对体质不同的饮茶也有讲究。 干燥热体质的人，凉性茶，虚寒体质的人，应该喝温性茶。 对孕妇来说，可以适量喝绿茶。 产妇和正在喂奶的母亲建议不要喝茶。

晚上红茶较好。 绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，维持其原始性质，刺激性比较强，红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，但经过“熟化”的过程，刺激性弱，比较温和，适合晚上饮用特别是对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加牛奶，可以 到一定的温胃作用。

但是，平时容易情绪高涨的人和敏感，睡眠状态不好的人和身体弱的人，晚上不喝酒和不喝茶的人比较好。 另外，晚上喝茶的时候不要泡茶。 不要把茶泡得太浓。 喝茶的时间较好是晚饭后。 空腹喝茶会伤害身体。 特别是对不怎么喝茶的人来说，抑制胃液的分泌，妨碍消化，严重引 心悸和头痛等“茶醉”。